自転車仲間のお宅に伺い今年のギャレット･デ･ロワの食べ納め会を 『パリの空の下』(シェフのblogはコチラ)のキャラメル・サレとプロバンサル プロバンサルはパン生地タイプ、キャラメル･サレ(塩キャラメル)は濃厚だけどさっぱり。絶妙な食感です。友人宅を後…